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Revision as of 02:07, 17 July 2018

Conservación de Alimentos
Asociación General

Artes Domésticas


Destreza: 2
Año de introducción: 1929


Requisitos

1. Definir los siguientes:

a. Botulismo

b. Olla de presión

c. Baño de agua hirviendo

d. Baño de vapor o baño maría

e. Olla abierta

f. La pectina

g. Empaque caliente

h. Empaque frío

i. Esterilizar

j. Escaldar

k. Jalea

l. Dulce

m. Mermelada

n. Encurtidos

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