Requisitos para a especialidade de Comida mateira

Comida mateira

Nível de Habilidade

1

Ano

2025

Version

05.11.2025

Autoridade de Aprovação

Divisão Sul Americana

1. Ter a especialidade de Fogueiras e cozinha ao ar livre.

2. O que é comida mateira?

3. Participar em um acampamento que ao menos três refeições sejam de comida mateira. Preparar um cardápio balanceado para estas refeições.

4.

Prepare three of the following foods (attach recipes containing ingredients and instructions):

a.

Bolo de fubá (Cornmeal cake) on banana leaf

b.

Hunter's bread

c.

Bread on embers

d.

Egg on a skewer

e.

Egg in a paper box

f.

Fried egg on a forked stick

g.

Egg in clay or orange peel

h.

Sweet banana on embers

i.

Stuffed potato

j.

Rice with greens

k.

Soup

5.

Improvise and use handcrafted pots, cups, plates, and cutlery.