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Cuando la mayoría de las personas piensan en plagas, piensan en insectos. En el cultivo de vegetales, este término debe ampliarse para incluir malezas, microorganismos y ácaros. El control de plagas depende de la identificación temprana y correcta de la plaga. El productor puede usar controles culturales mecánicos, biológicos o químicos para reducir el efecto de las plagas. Todos estos métodos dependen de la vigilancia constante por parte del productor.