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:1. Elegir un molde adecuado, que sea más alto de lo normal para que, una vez en el horno, el bizcocho pueda subir más y quede más esponjoso.
 
:1. Elegir un molde adecuado, que sea más alto de lo normal para que, una vez en el horno, el bizcocho pueda subir más y quede más esponjoso.
 
:2. Un truco sencillo para hacer un buen bizcocho es tener el molde 10 o 15 minutos en el congelador (antes de meterlo al horno). De esta forma, el contraste de temperaturas hará que la mezcla suba mucho más rápido.
 
:2. Un truco sencillo para hacer un buen bizcocho es tener el molde 10 o 15 minutos en el congelador (antes de meterlo al horno). De esta forma, el contraste de temperaturas hará que la mezcla suba mucho más rápido.
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+
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Revision as of 20:20, 15 September 2021

Information about message (contribute)
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Message definition (AY Honors/Baking/Answer Key)
</noinclude>
{{AY Honors/Recipe
|name = Sponge Cake
|ingredients =
* 2 cups self-raising flour
* 1 tsp baking soda
* 1 cup sugar
* 1 cup vegetable oil
* 1/2 cup orange juice
* 1/2 cup water
* 1.5 tsp vanilla extract
* 4 Tbsp fruit jam (any flavor)
* 1.25 cups cream
|procedure =
# Preheat oven to 325°F
# Grease two pans and line them with baking parchment
# Sift the flour, baking soda, and sugar into a large bowl
# Using a second bowl, mix the oil, juice, water, and vanilla extract with a whisk
# Pour the liquid ingredients into the dry ingredients and beat until the mixture is smooth.
# Pour the batter into the two pans, and bake for 30 minutes
# Allow the cakes to cool in the pans, then turn out onto a cooling rack.
# Whip the cream
# Sandwich the two layers together using the jam and whipped cream.
}}

El bizcocho es un postre muy casero y fácil de preparar a base de harina, huevos y azúcar, pero para conseguir una masa esponjosa debemos seguir los siguientes trucos:

1. Elegir un molde adecuado, que sea más alto de lo normal para que, una vez en el horno, el bizcocho pueda subir más y quede más esponjoso.
2. Un truco sencillo para hacer un buen bizcocho es tener el molde 10 o 15 minutos en el congelador (antes de meterlo al horno). De esta forma, el contraste de temperaturas hará que la mezcla suba mucho más rápido.

Template:AY Honors/Recipe/es