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Revision as of 21:29, 26 July 2022
Utilización:
{{EWP | name = Nombre común | binomial = Género especie, o sólo género (opcional) | image = Imagen principal | image_caption = subtítulo (opcional) | image2 = Seguna imagen (opcional) | image_width = 300px (condición base, aplica a ambas imagenes) | range = dónde se encuentra | description = Descripción física de la planta | use = Cómo se utiliza la planta como comestible | warning = (opcional) hacer una lista de partes venenosas de la planta (si hay) además de otras plantas venenosas que puedan ser identificadas equivocadamente como esta | potherb = y (si la planta puede ser usada como una hierba aromática, ponga «y») | salad = y (si la planta puede ser usada en una ensalada, ponga «y») | tuber = y (si el tubérculo de la planta es comestible, ponga «y») | beverage = y (si la planta puede ser usada como una bebida, ponga «y») | boil = y (si la planta se prepara por medio de hervir, ponga «y») | fry = y (si la planta se prepara por medio de freír, ponga «y») | raw = y (si la planta se puede comer cruda, ponga «y») | roast = y (si la planta se prepara por medio asar, ponga «y») | bake = y (si la planta se prepara por medio de hornear, ponga «y») }}
Ejemplo:
Amaranto
Descripción: Amaranto es un género cosmopolita de plantas perennes anuales o de corta duración. Cimas que parecen como amento de flores densas crecen en verano u otoño. Aproximadamente 60 especies se reconocen, con inflorescencias y follaje que van desde púrpura y rojo a verde o dorado. Aunque varias especies muchas veces se consideran como malas hierbas, gente por todo el mundo valoran a los amarantos como verduras de hoja y cereales.
Dónde se encuentra: Por todo el mundo en las zonas templadas y tropicales
Disponibilidad: Verano, Otoño
Uso: Las especies de amaranto se cultivan y consumen como hortaliza de hoja en muchas partes del mundo. Las semillas pueden ser recogidas y usadas como un grano (o en forma de harina).
To maximise seed harvest, shake the near-mature seed heads into a paper bag or onto a canvas. If the growing area is large, it is faster to cut the heads all at once when most of the seeds are ripe. The fully ripened heads tend to drop their seeds.
Dry for a week and thresh the heads with gloved hands or feet on canvas as the chaff is somewhat prickly. The seeds may be lost when winnowing because the chaff and seeds are of similar size and the seeds are of a light weight. If you heap uncleaned seeds in a bowl and toss them, the light debris will concentrate on the top and can be blown away. Repeat this until only seeds remain.