Difference between revisions of "AY Honors/Edible Wild Plants/Chicory/es"
(Created page with "</noinclude> {{EWP/es | name = Achicoria (envidia, escarola, radicheta) | image = Chicory-m.jpg | description = Chicory is a spindly plant with purple (though sometimes pink o...") |
|||
| (6 intermediate revisions by 3 users not shown) | |||
| Line 1: | Line 1: | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
| − | {{EWP | + | {{EWP |
| name = Achicoria (envidia, escarola, radicheta) | | name = Achicoria (envidia, escarola, radicheta) | ||
| + | | binomial = Cichorium intybus | ||
| image = Chicory-m.jpg | | image = Chicory-m.jpg | ||
| − | | description = | + | | description = La achicoria es una planta larguirucha con flores púrpuras (aunque a veces de color rosa o blanco). Los pétalos son estrechos, con muescas en las puntas, y numerosos. Las flores se pliegan por la tarde y se abren de nuevo en la mañana. |
| − | | range = | + | | range = Originalmente de Europa, se ha naturalizado en Norteamérica, donde se ha convertido en una maleza que se encuentra al lado de las carreteras. |
| − | | seasons = | + | | seasons = Temprano en la primavera (hojas), otoño a la primavera (raíces) |
| use = Las raíces se lavan, tuestan, muelan y son elaboradas para un '''sustituto del café'''. En la primavera la parte blanca y subterránea de las hojas son una excelente adición a las '''ensaladas''', y las porciones verdes fuera del suelo pueden ser hervidas y comidas como '''verduras'''. | | use = Las raíces se lavan, tuestan, muelan y son elaboradas para un '''sustituto del café'''. En la primavera la parte blanca y subterránea de las hojas son una excelente adición a las '''ensaladas''', y las porciones verdes fuera del suelo pueden ser hervidas y comidas como '''verduras'''. | ||
}} | }} | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
Latest revision as of 02:42, 27 July 2022
Cichorium intybus -Achicoria (envidia, escarola, radicheta)
Descripción: La achicoria es una planta larguirucha con flores púrpuras (aunque a veces de color rosa o blanco). Los pétalos son estrechos, con muescas en las puntas, y numerosos. Las flores se pliegan por la tarde y se abren de nuevo en la mañana.
Dónde se encuentra: Originalmente de Europa, se ha naturalizado en Norteamérica, donde se ha convertido en una maleza que se encuentra al lado de las carreteras.
Disponibilidad: Temprano en la primavera (hojas), otoño a la primavera (raíces)
Uso: Las raíces se lavan, tuestan, muelan y son elaboradas para un sustituto del café. En la primavera la parte blanca y subterránea de las hojas son una excelente adición a las ensaladas, y las porciones verdes fuera del suelo pueden ser hervidas y comidas como verduras.
