Difference between revisions of "Translations:Adventist Youth Honors Answer Book/Household Arts/Baking/28/es"
From Pathfinder Wiki
(Created page with "===d. Bizcocho===") |
|||
| (2 intermediate revisions by the same user not shown) | |||
| Line 1: | Line 1: | ||
===d. Bizcocho=== | ===d. Bizcocho=== | ||
| + | El bizcocho es un postre muy casero y fácil de preparar a base de harina, huevos y azúcar, pero para conseguir una masa esponjosa debemos seguir los siguientes trucos: | ||
| + | |||
| + | :1. Elegir un molde adecuado, que sea más alto de lo normal para que, una vez en el horno, el bizcocho pueda subir más y quede más esponjoso. | ||
| + | :2. Un truco sencillo para hacer un buen bizcocho es tener el molde 10 o 15 minutos en el congelador (antes de meterlo al horno). De esta forma, el contraste de temperaturas hará que la mezcla suba mucho más rápido. | ||
| + | |||
| + | {{Adventist Youth Honors Answer Book/Recipe/es | ||
| + | |name = Bizcocho esponjoso | ||
| + | |ingredients = | ||
| + | * 4 [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Huevo|huevos]] | ||
| + | * 400g de [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Harina|harina]] | ||
| + | * 320g de [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Azúcar|azúcar]] | ||
| + | * Un sobre de levadura | ||
| + | |procedure = | ||
| + | # En primer lugar, batimos las yemas de huevo y vamos incorporando poco a poco el azúcar, hasta que consigamos una masa de color amarillo claro y sin grumos. | ||
| + | # Mezclamos la harina con la levadura y lo añadimos a la masa anterior. Mientras vamos mezclando estos productos, removemos para que el bizcocho quede bien esponjoso. | ||
| + | # En un recipiente aparte, batimos las claras de los huevos y las añadimos poco a poco a la mezcla que tengamos. | ||
| + | # Precalentar el horno a 180º y meter el bizcocho durante unos 40 o 45 minutos (no introducir la masa hasta que el horno esté caliente si queremos que el bizcocho sea esponjoso). | ||
| + | # Para comprobar que está bien hecho, podemos insertar un cuchillo o palillo en la masa y cuando salga limpio es que está en su punto. | ||
| + | # Una vez terminado el bizcocho, entreabrimos un poco la puerta del horno para que el aire frío vaya entrando poco a poco y no se nos baje la masa resultante por la diferencia brusca de temperatura. Lo dejamos unos diez minutos así y después lo sacamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. | ||
| + | }} | ||
Latest revision as of 18:40, 19 November 2015
d. Bizcocho
El bizcocho es un postre muy casero y fácil de preparar a base de harina, huevos y azúcar, pero para conseguir una masa esponjosa debemos seguir los siguientes trucos:
- 1. Elegir un molde adecuado, que sea más alto de lo normal para que, una vez en el horno, el bizcocho pueda subir más y quede más esponjoso.
- 2. Un truco sencillo para hacer un buen bizcocho es tener el molde 10 o 15 minutos en el congelador (antes de meterlo al horno). De esta forma, el contraste de temperaturas hará que la mezcla suba mucho más rápido.
