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Livorno (Leghorn)
Los Livorno y sus cruces leghorn son una de las razas comerciales más populares de pollo en todo el mundo, y aunque la mayoría son de color blanco, también existen una serie de razas de color. Los Livorno son excelentes pondedores de huevos blancos (alrededor de 300 por año), pero pueden ser ruidosos, frívolas, fácilmente excitables y agresivos. Debido a su agresividad, no se recomiendan para las operaciones pequeñas de patios. Los Livorno maduran rápidamente, pero generalmente no son considerados como aves de gran tamaño ni adecuado para la carne.
