Difference between revisions of "AY Honors/Food - Canning/Requirements/es"

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<b>3. <section begin=req3 /><noinclude></noinclude>Dar las instrucciones de esterilización, llenado, sellado y pruebas de los sellos en los frascos.
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</noinclude>Give directions for sterilizing, filling, sealing, and testing seals on jars.  
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<b>4. <section begin=req4 /><noinclude></noinclude>¿Cuándo los alimentos deben ser procesados con vapor a presión?
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</noinclude>When should food be steam pressure processed?  
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<b>5. <section begin=req5 /><noinclude></noinclude>Hacer una lista de los tipos de verduras y frutas que son excelentes para en enlatado en lugar de la congregación o la deshidratación.
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</noinclude>List the kinds of vegetables and fruits that are excellent for canning as opposed to freezing or drying.  
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</noinclude>Can the following items:  
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:<b>b. <section begin=req6b /><noinclude></noinclude>Dos tipos de frutas utilizando el método de baño de agua hirviendo, uno en empacado caliente y otro en empacado frío.
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:<b>c. <section begin=req6c /><noinclude></noinclude>Dos tipos de hortalizas, utilizando el método de enlatado de presión, uno en empacado caliente y otro en empacado frío.
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</noinclude>Two kinds of vegetables using the pressure canning method, one by hot packing and one by cold packing
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:<b>d. <section begin=req6d /><noinclude></noinclude>Una jalea o mermelada.
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</noinclude>One jelly or jam
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Revision as of 06:26, 17 March 2021

Other languages:
English • ‎español



Conservación de alimentos

Autoridad:
Categoría:
Destreza:
Año de introducción:
Food Canning AY Honor.png



1. Definir los siguientes:

a. Botulismo

b. Olla de presión

c. Baño de agua hirviendo

d. Baño de vapor o baño maría

e. Olla abierta

f. La pectina

g. Empaque caliente

h.

Cold pack

i. Esterilizar

j. Escaldar

k. Jalea

l. Dulce

m. Mermelada

n. Encurtidos

2. Hacer una lista de los equipos utilizados en los siguientes métodos de enlatado:

a. Presión

b. Baño de agua hirviendo

c. Vapor
d. Olla abierta

3. Dar las instrucciones de esterilización, llenado, sellado y pruebas de los sellos en los frascos.

4. ¿Cuándo los alimentos deben ser procesados con vapor a presión?

5. Hacer una lista de los tipos de verduras y frutas que son excelentes para en enlatado en lugar de la congregación o la deshidratación.

6. Conservar las siguientes elementos:

a. Un jugo de frutas mediante el método de olla abierta.

b. Dos tipos de frutas utilizando el método de baño de agua hirviendo, uno en empacado caliente y otro en empacado frío.

c. Dos tipos de hortalizas, utilizando el método de enlatado de presión, uno en empacado caliente y otro en empacado frío.

d. Una jalea o mermelada.


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