Especialidades JA/Plantas silvestres comestibles/Vara de oro
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Vara de Oro
Descripción: Las varas de oro se reconocen fácilmente por su inflorescencia de los cientos de pequeñas cabezas de las flores. Tienen tallos delgados, generalmente sin pelo. Pueden crecer hasta una altura de 60 cm a 1,5 m. Sus hojas alternas son lineales a lanceoladas. Sus márgenes son usualmente serradas.
Dónde se encuentra: Se encuentran en pastos y prados, al lado de las carreteras, zanjas y áreas de basura en Norteamérican y Europa.
Uso: Las flores pueden ser empapadas en agua hirviendo durante 10 minutos para hacer un té con sabor a anís.
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