Requisitos para la especialidad JA de Cocina segura
Nivel de destreza
2
Año
2025
Version
27.11.2025
Autoridad de aprobación
División Sudamericana
1. Explicar la importancia de mantener segura la cocina del campamento y del camporí y preparar una lista de verificación de las precauciones que deben ser tomados en cada caso.
2. Leer la votación «Orientaciones sobre comida en instituiciones o programas oficiales adventistas» y explicar la importancia de seguirla en los campamentos del Club de Conquistadores y en camporís.
3. Saber cómo prevenir la intoxicación por alimentos/agua en un campamento o camporí.
4. Con respecto a posibles emergencias que puedan ocurrir en la cocina de un campamento o camporí, cumplir con lo siguiente:
- a. Conocer los primeros auxilios para víctimas de quemaduras.
- b. Demostrar la maniobra adecuada si una víctima se está asfixiando.
- c. Conocer los números de teléfono de emergencia a los que se puede llamar al departamento de bomberos y al servicio médico móvil en caso de emergencia.
- d. Explicar qué tipo de extintor se recomienda para posibles incendios en campamentos y camporís y por qué.
- e. Verificar si hay productos inflamables en la cocina del campamento o camporí y almacenarlos correctamente.
5. Conocer y demostrar las precauciones necesarias al preparar una fogata para la cocina de un campamento, incluyendo:
- a. Recolectar leña
- b. Preparar el lugar para la fogata
- c.
Lighting the fire
- d.
Wind
- e.
Securing the base for the pot
- f.
Preparing the food
- g.
Removing the pot from the fire
- h.
Disposing of the campfire
6.
Complete the following items:
- a.
Know the necessary precautions to take with the gas hose, regulator, and cylinder.
- b.
Explain the risks of transporting a gas cylinder.
- c.
Explain the importance of performing periodic maintenance on stoves and ovens.
- d.
Explain the precautions to take with pressure cookers to avoid accidents.
7.
Know how to correctly use a camping stove and mention the precautions to take when using it.
8.
Apply the checklist developed in requirement 1 in a camp kitchen or camporee.
