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| Name | Current message text |
|---|---|
| h English (en) | </noinclude> {{AY Honors/Recipe |name = Fruit Nut Cake |ingredients= * 4 ounces dark raisins * 4 ounces mixed dried fruit (dates, cranberries, or raisins) * 8 ounces lightly toasted and chopped nuts * 1 cup orange juice * 1 cup packed brown sugar or maple syrup * 1⅔ cups water * 4 tablespoons unsweetened applesauce * 1/2 teaspoon salt * 1/4 tsp ground cinnamon * 1/4 tsp cloves * 1/4 tsp ginger * 1/4 tsp nutmeg * 3 cups unsifted whole-wheat pastry flour or all-purpose flour * 1 teaspoon baking soda * 2 tsps orange or lemon zest * 1/2 tsp vanilla extract * 1 tsp lemon juice * oil to grease the pan * Powdered sugar to dust |procedure = * Soak the dried fruit in orange juice in the refrigerator overnight. * Transfer the fruit to a pot containing 1⅔ cups water * Add sugar, applesauce, orange zest, and spices. * Bring to a boil, simmer for 5 minutes, and turn off the heat * Preheat oven to 350°F * Add lemon juice and vanilla to the fruit mixture and allow it to cool to room temperature * Grease a bundt pan * Fold in the flour, baking soda, and nuts * Spoon the batter into the bundt pan and bake until a toothpick inserted into the center of the cake comes out clean. This can take anywhere from 40 minutes to an hour. * Cool for a few minutes, and then turn it out onto a cooling rack. * Dust the cake with powdered sugar. }} |
| h Spanish (es) | </noinclude> {{AY Honors/Recipe |name = Pastel de frutas y nueces |ingredients= * 4 onzas de pasas oscuras * 4 onzas de frutos secos mezclados (dátiles, arándanos o pasas) * 8 onzas de nueces ligeramente tostadas y picadas * 1 taza de jugo de naranja * 1 taza de azúcar morena o jarabe de arce * 1⅔ tazas de agua * 4 cucharadas de compota de manzana sin azúcar * 1/2 cucharadita de sal * 1/4 cucharadita de canela molida * 1/4 cucharadita de clavo * 1/4 cucharadita de jengibre * 1/4 cucharadita de nuez moscada * 3 tazas de harina de trigo integral sin filtrar o harina de uso múltiple * 1 cucharadita de bicarbonato de sodio * 2 cucharaditas de cáscara de naranja o limón * 1/2 cucharadita de extracto de vainilla * 1 cucharadita de jugo de limón * aceite para engrasar la sartén * Polvo de azúcar | procedure = * Sumerja la fruta seca en jugo de naranja en el refrigerador durante la noche. * Transfiera la fruta a una olla que contenga 1⅔ taza de agua. * Agregue el azúcar, compota de manzana, cáscara anaranjada y especias. * Ebulle, cocine a fuego lento por 5 minutos y apague el fuego. * Precaliente el horno a 350° F. * Añada jugo de limón y vainilla a la mezcla de frutas y deje que se enfríe a temperatura ambiente. * Engrase un sartén. * Amase la harina, el bicarbonato de sodio y las nueces. * Mezcle la masa en el sartén y hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Esto puede tomar desde 40 minutos a una hora. * Permita que s enfríe durante unos minutos y luego póngalo en un lugar para enfriarse un poco más. * Decore con azúcar en polvo. }} |
