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Name	Current message text
^h English (en)	</noinclude> <!-- 14. Know how to properly and safely handle food, dispose of trash and garbage, and wash your gear. --> ===Food safety=== There are two key elements to handling food safely: cleanliness, and freshness. Wash your hands before and during cooking. Be aware of the "danger zone" for food - fresh food above {{units\|4°C\|40°F}} and below {{units\|60°C\|140°F}} is in danger of spoiling. Keep it in a cooler, make sure the lid stays on, and make sure it stays cold inside. Use fresh foods early in the camp out, and do not rely on a cooler for more than a day and a half. When all the ice in a cooler has melted, the food inside should no longer be used. ===Trash disposal=== Try not to make more food than your group will eat. Dispose of any leftover food as required by a campground, or store it in a cooler. Under no circumstances should food be brought into a tent where people intend to sleep. All food needs to be put away as soon as possible and it needs to be kept out of the reach of wild animals. Skunks, raccoons, and bears can be very clever when it comes to getting food. Suspend your food 10 feet above the ground and at least five feet away from a tree trunk. ===Wash your gear=== As soon as the meal is over, wash all the dishes and kitchen utensils. Wild critters will be happy to drag your spatula from your kitchen and lick it clean for you, but they rarely return such items, nor do they clean them satisfactorily.
^h Spanish (es)	</noinclude> <!-- 14. Saber cómo manejar adecuadamente y con seguridad los alimentos, disponer de la basura y los trastos y lavar sus utensilios. --> === Seguridad de alimentos=== Hay dos elementos clave para manipular los alimentos de forma segura: limpieza y frescura. Lávese las manos antes y durante la cocción. Tenga en cuenta la «zona de peligro» para los alimentos: los alimentos frescos por encima de 4° C (40° F) y por debajo de 60° C (140° F) están en peligro de ehcarse a perder. Guárdelo en una hielera, asegúrese de que la tapa permanezca puesta y asegúrese de que se mantenga frío por dentro. Use alimentos frescos al comienzo del campamento y no dependa de una hielera por más de un día y medio. Cuando todo el hielo de una hielera se haya derretido, la comida que está dentro no debe usarse más. === Eliminación de basura === Trate de no preparar más comida de la que comerá su grupo. Deseche los restos de comida según lo requiera un campamento, o guárdelos en una hielera. Bajo ninguna circunstancia se debe llevar comida a una tienda de campaña donde la gente tiene la intención de dormir. Todos los alimentos deben guardarse lo antes posible y deben mantenerse fuera del alcance de los animales salvajes. Los zorrillos, mapaches y osos pueden ser muy inteligentes a la hora de conseguir comida. Suspenda su comida a 3 m (10 pies) sobre el suelo y al menos a 1.5 m (5 pies) de distancia del tronco de un árbol. === Lava el equipo === Tan pronto como termine la comida, lave todos los platos y utensilios de cocina. Las criaturas salvajes estarán felices de sacar su espátula de la cocina y lamerla para limpiarla, pero rara vez devuelven esos artículos, ni los limpian satisfactoriamente.