Translations:Adventist Youth Honors Answer Book/Household Arts/Food - Drying/1/es

Deshidratación de Alimentos

Asociación General

Destreza: 2
Año de introducción: 1986

Requisitos

1. Hacer una lista de por lo menos tres diferentes formas de deshidratar alimentos.

Secar al sol

La comida puede ser secada al sol, pero solo si las temperaturas son cerca de 100° F (38° C) y la humedad es baja. La fruta debe ser cubierta con una gasa (o algo similar) para protegerla de los insectos. Si se seca sobre una mesa, las patas de la mesa deben establecerse en latas de agua para evitar que los insectos suban por las piernas y lleguen a la fruta. La fruta se tardará varios días en secarse, y la humedad y otras condiciones climáticas deben ser monitoreadas. Si la temperatura baja considerablemente durante la noche, el rocío puede formar y la fruta lo absorberá rápidamente. Debido a esto, puede ser necesario entrar las frutas por la noche.