Especialidades JA/Plantas silvestres comestibles/Colleja
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Silene Vulgaris -Colleja
Descripción: El cáliz de la flor es una estructura similar a un globo de forma de melón. Las flores son profundamente hendidas.
Dónde se encuentra: Se encuentra en Canadá, al sur de Missouri, al este de Virginia. Crece en la tierra seca, junto a los caminos, etc.
Disponibilidad: Primavera
Uso: Si se recoge las hojas a principios de la primavera, antes de que la planta sea más que 5 cm, se puede hervir en agua durante 10 minutos y se comen como 'verduras' .
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