Respuestas para la especialidad JA de Aves domésticas
Nivel de destreza
2
Año
1928
Version
07.09.2025
Autoridad de aprobación
Asociación General
1
1a
Plymouth Rock
El Plymouth Rock (roca de Plymouth) es una raza de pollo que se originó en los Estados Unidos en el siglo 19 y sigue siendo popular hoy en día. Juan C. Bennett (1804-1867) ha sido acreditado con la creación o la popularización de esta raza. Fueron desarrollados en Nueva Inglaterra en la década de 1800 por el cruce de los pollos Dominiques y Javas negros. Fue criado como un ave de doble propósito, es decir, que fue valorado tanto por su carne y la capacidad de puesta de huevos de las gallinas. Una gallina sentará entre 50 y 100 huevos por año. Es un ave resistente al frío y por lo tanto hace una gran raza para una granja pequeña o los dueños de criaderos en sus patios. Hay siete variedades de pollos de Plymouth Rock: rayado, azul, beige, colombiano, perdiz, y lápiz plateado y blanco.
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Wyandotte
El Wyandotte es un pollo de tamaño mediano con piernas limpias. Las plumas del pollo son amplias y ajustadas. El área alrededor de la abertura es muy suave y esponjosa. Las patas son de color amarillo. El Wyandotte es una raza que se adapta tanto al corral y el confinamiento en una pollera. Las gallinas pondrán alrededor de 200 huevos al año con una gallina excepcional que pone alrededor de 240 huevos al año. Los huevos son tintados.
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Orpington
El Orpington es una especie de ave de la clase inglesa de los pollos. Es una raza negrita, en posición vertical con un pecho amplio, espalda ancha, y una pequeña cabeza y cola. El Orpington fue criado como una raza con doble propósito (producción de carne y huevos), pero su popularidad creció como un espectáculo de aves en lugar de una raza de utilidad. Su gran tamaño y apariencia suave junto con sus colores suaves y ricos contornos los hacen muy atractivo. Los Orpingtons ponen entre 110 y 160 huevos al año. Ellos no dejan de poner huevos en el invierno. Los huevos son tintados y van desde pequeños a grandes, dependiendo de la herencia de la raza.
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Livorno (Leghorn)
Los Livorno y sus cruces leghorn son una de las razas comerciales más populares de pollo en todo el mundo, y aunque la mayoría son de color blanco, también existen una serie de razas de color. Los Livorno son excelentes ponedores de huevos blancos (alrededor de 300 por año), pero pueden ser ruidosos, frívolas, fácilmente excitables y agresivos. Debido a su agresividad, no se recomiendan para las operaciones pequeñas de patios. Los Livorno maduran rápidamente, pero generalmente no son considerados como aves de gran tamaño ni adecuado para la carne.
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Estas cualidades se discuten en la respuesta para el requisito 1.
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Pato Pekín
Un pato Pekín es una raza de pato domesticado utilizado principalmente para la producción de huevos y carne. Criado del ánado real (también conocido como azulón) en China, nueve patos fueron importados a los Estados Unidos en 1873. Es la raza de pato comercial más popular en los Estados Unidos. Estos patos están listos para descuartizar a las 6 a 8 semanas de edad y producen más carne que es deseable para comer que otras razas de pato. Su carne es muy tierna y suave y muy adecuado para muchas opciones de menú. Los huevos son un poco más grande que un huevo de gallina grande y tienden a tener una cáscara más durable y la membrana más fuerte que los hace más difíciles de abrir que un huevo de gallina. Los huevos de pato tienen más proteínas, calcio y vitaminas, así como más grasa y colesterol, por gramo de un huevo de gallina. Los huevos de pato son muy similares en sabor y textura a un huevo de gallina. Generalmente, pueden ser sustituidos por huevos grandes o gigantes en las recetas. La mascota de la compañía de seguros Aflac es un pato Pekín.
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Como el requisito pide por «tres de las grandes razas domésticas de corral tales como», es perfectamente aceptable seleccionar las razas más comunes, tales como las que están a continuación.
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Pavo bronce de mamut
El pavo bronce de mamut es similar al pavo salvaje, pero es un poco más grande. Sus plumas son un negro iridiscente con toques de verde. Las plumas de la grupa tienen una coloración de bronce (de ahí el nombre), mientras que las plumas en la parte delantera tienen toques de rojo y verde.
Es más tranquilo que la mayoría de las otras razas que los hace un poco más fácil de manejar. Algunas personas incluso los tienen como mascotas, aunque es más común que se usen para la producción de carne. Los machos pesan entre 25 y 40 libras, mientras que las gallinas pesan entre 11 y 18 kilgramos.
El amplio pecho es más común que la variedad «no mejorada». El pecho grande interfiere con el apareamiento natural, entonces deben ser inseminadas artificialmente.
Para imágenes del bronce de mamut, busque por internet.
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Adventist Youth Honors Answer Book/Outdoor Industries/Poultry/Bourbon Red Turkey/es
Razas modernas de pavo
Adventist Youth Honors Answer Book/Outdoor Industries/Poultry/Broad Breasted White/es Adventist Youth Honors Answer Book/Outdoor Industries/Poultry/Ocellated turkey/es Adventist Youth Honors Answer Book/Outdoor Industries/Poultry/Black turkey/es
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