Requisitos para a especialidade de Comida mateira

Comida mateira

Nível de Habilidade

1

Ano

2025

Version

05.11.2025

Autoridade de Aprovação

Divisão Sul Americana

1. Ter a especialidade de Fogueiras e cozinha ao ar livre.

2. O que é comida mateira?

3. Participar em um acampamento que ao menos três refeições sejam de comida mateira. Preparar um cardápio balanceado para estas refeições.

4. Preparar três dos seguintes alimentos (anexar as receitas contendo ingredientes e modo de fazer):

a. Bolo de fubá na folha de bananeira

b. Pão de caçador

c. Pão na brasa

d. Ovo no espeto

e. Ovo na caixa de papel

f. Ovo frito na forquilha

g. Ovo no barro ou na laranja

h. Banana doce na brasa

i. Batata recheada

j. Arroz mateiro

k. Sopa

5. Improvisar e utilizar panelas, copos, pratos e talheres artesanais.