Requisitos para la especialidad JA de Cocina segura
Nivel de destreza
2
Año
2025
Version
27.11.2025
Autoridad de aprobación
División Sudamericana
1. Explicar la importancia de mantener segura la cocina del campamento y del camporí y preparar una lista de verificación de las precauciones que deben ser tomados en cada caso.
2. Leer la votación «Orientaciones sobre comida en instituiciones o programas oficiales adventistas» y explicar la importancia de seguirla en los campamentos del Club de Conquistadores y en camporís.
3. Saber cómo prevenir la intoxicación por alimentos/agua en un campamento o camporí.
4. Con respecto a posibles emergencias que puedan ocurrir en la cocina de un campamento o camporí, cumplir con lo siguiente:
- a. Conocer los primeros auxilios para víctimas de quemaduras.
- b. Demostrar la maniobra adecuada si una víctima se está asfixiando.
- c. Conocer los números de teléfono de emergencia a los que se puede llamar al departamento de bomberos y al servicio médico móvil en caso de emergencia.
- d. Explicar qué tipo de extintor se recomienda para posibles incendios en campamentos y camporís y por qué.
- e. Verificar si hay productos inflamables en la cocina del campamento o camporí y almacenarlos correctamente.
5. Conocer y demostrar las precauciones necesarias al preparar una fogata para la cocina de un campamento, incluyendo:
- a. Recolectar leña
- b. Preparar el lugar para la fogata
- c. Encender el fuego
- d. Viento
- e. Asegurar la base de la olla
- f. Preparar los alimentos
- g. Retirar la olla del fuego
- h. Apagar el fuego
6. Completar lo siguiente:
- a. Conocer las precauciones necesarias para manipular mangueras, reguladores y cilindros de gas.
- b. Explicar los riesgos de transportar cilindros de gas.
- c. Explicar la importancia de hacer mantenimiento regular de estufas y hornos.
- d. Explicar las precauciones que se deben tomar con las ollas a presión para evitar accidentes.
7. Saber cómo usar correctamente una estufa de acampar y mencionar las precauciones que se deben tomar al usarla.
8. Aplicar la lista de verificación desarrollada en el requisito 1 en una cocina de campamento o camporí.
