View source for AY Honors/Food - Canning/Requirements/es

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<b>1. <section begin=req1 /><noinclude></noinclude>Definir los siguientes:
<noinclude></noinclude><section end=req1 /></b>

:<b>a. <section begin=req1a /><noinclude></noinclude>Botulismo
<noinclude></noinclude><section end=req1a /></b>

:<b>b. <section begin=req1b /><noinclude></noinclude>Olla de presión
<noinclude></noinclude><section end=req1b /></b>

:<b>c. <section begin=req1c /><noinclude></noinclude>Baño de agua hirviendo
<noinclude></noinclude><section end=req1c /></b>

:<b>d. <section begin=req1d /><noinclude></noinclude>Baño de vapor o baño maría
<noinclude></noinclude><section end=req1d /></b>

:<b>e. <section begin=req1e /><noinclude></noinclude>Olla abierta
<noinclude></noinclude><section end=req1e /></b>

:<b>f. <section begin=req1f /><noinclude></noinclude>La pectina
<noinclude></noinclude><section end=req1f /></b>

:<b>g. <section begin=req1g /><noinclude></noinclude>Empaque caliente
<noinclude></noinclude><section end=req1g /></b>

:<b>h. <section begin=req1h /><noinclude></noinclude>Empaque frío
<noinclude></noinclude><section end=req1h /></b>

:<b>i. <section begin=req1i /><noinclude></noinclude>Esterilizar
<noinclude></noinclude><section end=req1i /></b>

:<b>j. <section begin=req1j /><noinclude></noinclude>Escaldar
<noinclude></noinclude><section end=req1j /></b>

:<b>k. <section begin=req1k /><noinclude></noinclude>Jalea
<noinclude></noinclude><section end=req1k /></b>

:<b>l. <section begin=req1l /><noinclude></noinclude>Dulce
<noinclude></noinclude><section end=req1l /></b>

:<b>m. <section begin=req1m /><noinclude></noinclude>Mermelada
<noinclude></noinclude><section end=req1m /></b>

:<b>n. <section begin=req1n /><noinclude></noinclude>Encurtidos
<noinclude></noinclude><section end=req1n /></b>

<b>2. <section begin=req2 /><noinclude></noinclude>Hacer una lista de los equipos utilizados en los siguientes métodos de enlatado:
<noinclude></noinclude><section end=req2 /></b>

:<b>a. <section begin=req2a /><noinclude></noinclude>Presión
<noinclude></noinclude><section end=req2a /></b>

:<b>b. <section begin=req2b /><noinclude></noinclude>Baño de agua hirviendo
<noinclude></noinclude><section end=req2b /></b>

:<b>c. <section begin=req2c /><noinclude></noinclude>Vapor
<noinclude></noinclude><section end=req2c /></b>

:<b>d. <section begin=req2d /><noinclude></noinclude>Olla abierta
<noinclude></noinclude><section end=req2d /></b>

<b>3. <section begin=req3 /><noinclude></noinclude>Dar las instrucciones de esterilización, llenado, sellado y pruebas de los sellos en los frascos.
<noinclude></noinclude><section end=req3 /></b>

<b>4. <section begin=req4 /><noinclude></noinclude>¿Cuándo los alimentos deben ser procesados con vapor a presión?
<noinclude></noinclude><section end=req4 /></b>

<b>5. <section begin=req5 /><noinclude></noinclude>Hacer una lista de los tipos de verduras y frutas que son excelentes para en enlatado en lugar de la congregación o la deshidratación.
<noinclude></noinclude><section end=req5 /></b>

<section begin=challenge />
<b>6. <section begin=req6 /><noinclude></noinclude>Conservar las siguientes elementos:
<noinclude></noinclude><section end=req6 /></b>

:<b>a. <section begin=req6a /><noinclude></noinclude>Un jugo de frutas mediante el método de olla abierta.
<noinclude></noinclude><section end=req6a /></b>

:<b>b. <section begin=req6b /><noinclude></noinclude>Dos tipos de frutas utilizando el método de baño de agua hirviendo, uno en empacado caliente y otro en empacado frío.
<noinclude></noinclude><section end=req6b /></b>

:<b>c. <section begin=req6c /><noinclude></noinclude>Dos tipos de hortalizas, utilizando el método de enlatado de presión, uno en empacado caliente y otro en empacado frío.
<noinclude></noinclude><section end=req6c /></b>

:<b>d. <section begin=req6d /><noinclude></noinclude>Una jalea o mermelada.
<noinclude></noinclude><section end=req6d /></b>
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