Difference between revisions of "AY Honors/Baking/Answer Key/es"
(Created page with "; La leche, el azúcar y los huevos: Cuando estos ingredientes se mezclan y se comen, se fermenta en el abdomen, dando el mismo efecto que los productos alcohólicos.") |
(Updating to match new version of source page) |
||
(40 intermediate revisions by 2 users not shown) | |||
Line 1: | Line 1: | ||
− | + | {{HonorSubpage}} | |
− | + | <section begin="Body" /> | |
− | {{ | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | }} | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | <section begin="Body" /> | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=1}} | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=1}} | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
Line 55: | Line 42: | ||
<!-- 4. Preparar pan de granos enteros (puede ser de trigo, centeno, avena, etc.). --> | <!-- 4. Preparar pan de granos enteros (puede ser de trigo, centeno, avena, etc.). --> | ||
− | {{ | + | {{AY Honors/Recipe |
| name = Pan integral (Vegano) | | name = Pan integral (Vegano) | ||
| ingredients = | | ingredients = | ||
Line 85: | Line 72: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=5a}} | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=5a}} | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | {{ | + | {{AY Honors/Recipe |
|name = Galletas de levaudra | |name = Galletas de levaudra | ||
|ingredients = | |ingredients = | ||
Line 115: | Line 102: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=5b}} <!--T:14--> | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=5b}} <!--T:14--> | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | {{ | + | {{AY Honors/Recipe |
|name = Pan para la Santa Cena | |name = Pan para la Santa Cena | ||
|ingredients = | |ingredients = | ||
Line 129: | Line 116: | ||
# Hornear a 250°F | # Hornear a 250°F | ||
}} | }} | ||
+ | |||
+ | {{clear}} | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
Line 134: | Line 123: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=5c}} <!--T:15--> | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=5c}} <!--T:15--> | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | {{ | + | {{AY Honors/Recipe |
|name = Palitos de pan | |name = Palitos de pan | ||
|ingredients = | |ingredients = | ||
Line 159: | Line 148: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=5d}} <!--T:16--> | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=5d}} <!--T:16--> | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | {{ | + | {{AY Honors/Recipe |
|name=Rosca de pan (bagel, beigel) | |name=Rosca de pan (bagel, beigel) | ||
|ingredients= | |ingredients= | ||
Line 189: | Line 178: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=5e}} <!--T:17--> | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=5e}} <!--T:17--> | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | {{ | + | {{AY Honors/Recipe |
|name = Pan de vegetales | |name = Pan de vegetales | ||
|ingredients = | |ingredients = | ||
Line 228: | Line 217: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=7}} | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=7}} | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | <!-- | + | <!-- 7. ¿Cómo probar si un pastel está listo? ¿Cómo evitar que un pastel se «caiga» (baje, desinfle)? --> |
− | + | Puede probar para ver si un pastel está listo insertando un palillo o cuchillo de mantequilla con cuidado en el ''centro''. Si sale limpio sin ningún tipo de sustancia pegajosa adjunta, entonces el pastel está listo. | |
− | + | Puede evitar que un pastel caiga al no sacarlo demasiado rápido a temperaturas drásticamente diferentes del horno y por no dar un portazo al horno antes de que termine de cocinarse el pastel. | |
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
Line 238: | Line 227: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=8}} | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=8}} | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | <!-- | + | <!-- 8. Preparar dos de los siguientes: --> |
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=8a}} | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=8a}} | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | + | Vea el Wikilibro de [[:esw:Artes_culinarias|Arte culinarias]] para recetas de [[:esw:Categoría:Postre|postres]]. Recuerde que puede usar leche de soya en vez de leche de vaca. En recetas que usan huevos, se puede sustituir un medio guineo y un cuarto de taza de salsa de manzana. | |
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
Line 248: | Line 237: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=8b}} <!--T:25--> | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=8b}} <!--T:25--> | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | + | El mejor consejo que para dar aquí es comprar una mezcla y siga las instrucciones del paquete. Las mezclas para pasteles fueron introducidos al mercado en 1950, a pesar de que no fueron inicialmente bien recibidas. En ese momento, lo único que se tenía que hacer era añadir agua, mezclar, poner en un sartén y hornear. Los mercaderes determinaron que a las amas de casa no les gustaba esto porque no se sentía lo suficientemente como «hecho en casa». Decidieron entonces omitir los huevos en polvo de la mezcla y que el ama de casa añade los huevos frescos, junto con el agua. Tan pronto como se hizo este cambio, las ventas se dispararon. | |
− | + | Se debe agregar, sin embargo, que tal vez sea imposible encontrar una mezcla de pasteles que no usa ya sea polvo de hornear o bicarbonato de sodio, o la combinación de los huevos, la leche y el azúcar (véase el requisito 6). Sin embargo, tres cucharadas de agua y una cucharada de fécula de maíz o semilla de lino molido hace un buen sustituto para el huevo. | |
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
Line 256: | Line 245: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=8c}} <!--T:27--> | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=8c}} <!--T:27--> | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | {{ | + | {{AY Honors/Recipe |
− | |name = | + | |name = Pastel de frutas y nueces |
|ingredients= | |ingredients= | ||
− | * 4 | + | * 4 onzas de pasas oscuras |
− | * 4 | + | * 4 onzas de frutos secos mezclados (dátiles, arándanos o pasas) |
− | * 8 | + | * 8 onzas de nueces ligeramente tostadas y picadas |
− | * 1 | + | * 1 taza de jugo de naranja |
− | * 1 | + | * 1 taza de azúcar morena o jarabe de arce |
− | * 1⅔ | + | * 1⅔ tazas de agua |
− | * 4 | + | * 4 cucharadas de compota de manzana sin azúcar |
− | * 1/2 | + | * 1/2 cucharadita de sal |
− | * 1/4 | + | * 1/4 cucharadita de canela molida |
− | * 1/4 | + | * 1/4 cucharadita de clavo |
− | * 1/4 | + | * 1/4 cucharadita de jengibre |
− | * 1/4 | + | * 1/4 cucharadita de nuez moscada |
− | * 3 | + | * 3 tazas de harina de trigo integral sin filtrar o harina de uso múltiple |
− | * 1 | + | * 1 cucharadita de bicarbonato de sodio |
− | * 2 | + | * 2 cucharaditas de cáscara de naranja o limón |
− | * 1/2 | + | * 1/2 cucharadita de extracto de vainilla |
− | * 1 | + | * 1 cucharadita de jugo de limón |
− | * | + | * aceite para engrasar la sartén |
− | * | + | * Polvo de azúcar |
− | |procedure = | + | | procedure = |
− | * | + | * Sumerja la fruta seca en jugo de naranja en el refrigerador durante la noche. |
− | * | + | * Transfiera la fruta a una olla que contenga 1⅔ taza de agua. |
− | * | + | * Agregue el azúcar, compota de manzana, cáscara anaranjada y especias. |
− | * | + | * Ebulle, cocine a fuego lento por 5 minutos y apague el fuego. |
− | * | + | * Precaliente el horno a 350° F. |
− | * | + | * Añada jugo de limón y vainilla a la mezcla de frutas y deje que se enfríe a temperatura ambiente. |
− | * | + | * Engrase un sartén. |
− | * | + | * Amase la harina, el bicarbonato de sodio y las nueces. |
− | * | + | * Mezcle la masa en el sartén y hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Esto puede tomar desde 40 minutos a una hora. |
− | * | + | * Permita que s enfríe durante unos minutos y luego póngalo en un lugar para enfriarse un poco más. |
− | * | + | * Decore con azúcar en polvo. |
}} | }} | ||
Line 296: | Line 285: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=8d}} <!--T:28--> | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=8d}} <!--T:28--> | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | {{ | + | El bizcocho es un postre muy casero y fácil de preparar a base de harina, huevos y azúcar, pero para conseguir una masa esponjosa debemos seguir los siguientes trucos: |
− | |name = | + | |
+ | :1. Elegir un molde adecuado, que sea más alto de lo normal para que, una vez en el horno, el bizcocho pueda subir más y quede más esponjoso. | ||
+ | :2. Un truco sencillo para hacer un buen bizcocho es tener el molde 10 o 15 minutos en el congelador (antes de meterlo al horno). De esta forma, el contraste de temperaturas hará que la mezcla suba mucho más rápido. | ||
+ | {{AY Honors/Recipe | ||
+ | |name = Bizcocho esponjoso | ||
|ingredients = | |ingredients = | ||
− | * | + | * 4 [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Huevo|huevos]] |
− | * | + | * 400g de [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Harina|harina]] |
− | + | * 320g de [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Azúcar|azúcar]] | |
− | + | * Un sobre de levadura | |
− | * | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | * | ||
|procedure = | |procedure = | ||
− | # | + | # En primer lugar, batimos las yemas de huevo y vamos incorporando poco a poco el azúcar, hasta que consigamos una masa de color amarillo claro y sin grumos. |
− | + | # Mezclamos la harina con la levadura y lo añadimos a la masa anterior. Mientras vamos mezclando estos productos, removemos para que el bizcocho quede bien esponjoso. | |
− | + | # En un recipiente aparte, batimos las claras de los huevos y las añadimos poco a poco a la mezcla que tengamos. | |
− | # | + | # Precalentar el horno a 180º y meter el bizcocho durante unos 40 o 45 minutos (no introducir la masa hasta que el horno esté caliente si queremos que el bizcocho sea esponjoso). |
− | # | + | # Para comprobar que está bien hecho, podemos insertar un cuchillo o palillo en la masa y cuando salga limpio es que está en su punto. |
− | # | + | # Una vez terminado el bizcocho, entreabrimos un poco la puerta del horno para que el aire frío vaya entrando poco a poco y no se nos baje la masa resultante por la diferencia brusca de temperatura. Lo dejamos unos diez minutos así y después lo sacamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. |
− | # | ||
− | |||
− | |||
}} | }} | ||
Line 325: | Line 310: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=9}} | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=9}} | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | <!-- | + | <!-- 9. Hacer una tarta de cada una de las siguientes categorías: --> |
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=9a}} | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=9a}} | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | {{ | + | {{AY Honors/Recipe |
− | |name = | + | |name = Manzana |
|ingredients = | |ingredients = | ||
− | * | + | * 1 taza de [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Azúcar|azúcar]] |
− | ** 2 | + | * 1 taza de [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Harina|harina]] |
− | ** 1/ | + | * 2 [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Huevo|huevos]] |
− | * | + | * 75 g de [[:esw:Mantequilla|manteca]] |
− | * | + | * 1 cucharadita de [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Vainilla|vainilla]] |
− | + | * 3 cucharaditas de [[:esw:Levadura_química|polvo de hornear]] | |
− | * | + | * 4 o 5 [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Manzana|manzanas]] Granny Smith |
− | + | * Azúcar rubia | |
− | + | * 1/2 cucharadita [[:esw:Artes_culinarias/Ingredientes/Sal|Sal]] | |
|procedure = | |procedure = | ||
− | + | # Mezclar en un bowl la harina la sal y el polvo de hornear. | |
− | # | + | # En otro bowl fundir la manteca y dejar enfriar un poco, agregar los huevos y la vainilla y batir ligeramente. Hecho esto ir incorporando la mezcla de harina sal y polvo de hornear poco a poco y seguir batiendo hasta integrar toda la mezcla. Nos quedará una masa pastosa que distribuiremos en una capa homogénea en una tortera enmantecada de 28 cm de diámetro. |
− | # | + | # Pelamos y sacamos el centro de las manzanas y las cortamos en gajos y las vamos colocando en forma radial en la tortera con la parte mas fina del gajo hacia abajo (un gajo al lado del otro), completada la circunferncia seguimos por otro círculo concéntrico hasta completar toda la superficie. Hecho esto espolvoreamos azúcar rubia generosamente encima de las manzanas. |
− | # | + | # Luego la llevamos a horno medio por 25 minutos aprox. o hasta que se dore la superficie |
− | # | + | # Servir fría en platos de postre. |
− | # | + | }} |
− | + | {{clear}} | |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | }} | ||
− | |||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
Line 372: | Line 341: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=9b}} <!--T:32--> | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=9b}} <!--T:32--> | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | + | Puede ir a la página web de [https://cookpad.com/es/buscar/tartas%20sin%20horno Cookpad] para encontrar varias recetas de tartas que se pueden hacer sin hornear. | |
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
Line 379: | Line 348: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=10}} | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=10}} | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | <!-- | + | <!-- 10. Hacer y hornear galletas de una receta. Hacer una receta de galletas de refrigerador. Para ello es preferible utilizar ingredientes enteros y sanos como frutas, avena, nueces, etc. --> |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | + | Por definición, las calletas de refrigerador son hechas de una masa dura que se refrigera para hacerse aún más rígida. La masa se forma normalmente en los cilindros que se cortan en galletas redondas antes de hornear. Las galletas de refrigerador son cualquier clase de galleta donde la masa necesita ser enfriada antes de hornear las galletas. | |
− | + | Los ejemplos de las galletas para la refrigeradora incluyen: | |
− | * | + | * Galletas de jengibre |
− | * | + | * La mayoría de las galletas que se pueden cortar en molde |
− | * | + | * Algunas clases de galletas de chocolate |
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
Line 396: | Line 361: | ||
{{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=11}} | {{ansreq|page={{#titleparts:{{PAGENAME}}|2|1}}|num=11}} | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | <!-- | + | <!-- 11. Preparar un archivo con las recetas de los elementos preparados de los requisitos anteriores y cualquier otra que desee. Ver cuántas recetas se puede encontrar en donde se usa fruta sin grandes cantidades de azúcar. --> |
− | + | Pruebe uno de los muchos sitios de recetas en Internet, tales como [https://www.saboresenlinea.com/recetas SaboresEnLínea]. Mejor aún, ¡use esto como una oportunidad para aprender recetas que sus padres y abuelos hayan hecho! ¡Asegúrese de incluir sus recetas favoritas! | |
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
{{CloseReq}} <!-- 11 --> | {{CloseReq}} <!-- 11 --> | ||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | == | + | ==Referencias== |
− | + | ==Referencias== | |
− | + | * [[:esw:Levadura|Levadura en Wikipedia]] | |
− | * | + | * [http://www.heraldo.es/noticias/gastronomia/2014/04/21/como_hacer_buen_bizcocho_esponjoso_283524_1311024.html Receta de bizcocho casero esponjoso] |
− | [ | + | * [https://cookpad.com/es Cookpad en español] |
− | |||
<noinclude></noinclude> | <noinclude></noinclude> | ||
− | + | ||
+ | [[Category:Adventist Youth Honors Answer Book/Do at home{{GetLangSuffix}}]] | ||
+ | {{CloseHonorPage}} |
Latest revision as of 15:39, 3 January 2023
1
El trigo integral conserva el salvado y el germen, así como el endospermo, en contraste con la harina blanca que retiene sólo el endospermo.
Los alimentos integrales son nutricionalmente superior a los granos refinados, más rica en fibra dietética, antioxidantes, proteínas (y en particular el aminoácido lisina), minerales dietéticos (incluyendo magnesio, manganeso, fósforo y selenio), y vitaminas (incluyendo niacina, vitamina B6 y vitamina E).
La mayor cantidad de fibra dietética, tanto como cuatro veces de las que se encuentra en granos refinados, es probable el beneficio más importante, ya que se ha demostrado que reduce algunas formas de cáncer, enfermedades del sistema digestivo, enfermedades coronarias, diabetes y la obesidad. Algunos de estos efectos protectores ocurren porque los carbohidratos de lo integral son digeridos y entran al torrente sanguíneo más lentamente, evitando la subida de azúcar.
2
La levadura interactúa químicamente con el azúcar en agua caliente. Esto permite que el pan se «levante».
En más detalle, las levaduras constituyen de un grupo de hongos unicelulares, unas pocas especies de las cuales se utilizan comúnmente para la levadura de pan. En ausencia de oxígeno, las levaduras producen su energía mediante la conversión de azúcares en dióxido de carbono y etanol. En la cocción, el dióxido de carbono levanta el pan y el etanol se evapora.
3
Antiguo Testamento: Éxodo 12:34 y 39 -- Los israelitas prepararon pan sin levadura durante la primera Pascua.
Nuevo Testamento: Cristo mencionó la levadura varias veces, incluyendo: Mateo 13:33; Lukas 13:20 y 21
Cristo compara a los fariseos a la levadura en Mateo 16:6-12; Marcos 8:15; Lucas 12:1
4
Pan integral (Vegano) | |
---|---|
Ingredientes | Procedimiento |
|
|
5
5a
Galletas de levaudra | |
---|---|
Ingredientes | Procedimiento |
|
|
5b
Pan para la Santa Cena | |
---|---|
Ingredientes | Procedimiento |
|
|
5c
Palitos de pan | |
---|---|
Ingredientes | Procedimiento |
|
|
5d
Rosca de pan (bagel, beigel) | |
---|---|
Ingredientes | Procedimiento |
|
|
5e
Pan de vegetales | |
---|---|
Ingredientes | Procedimiento |
|
|
6
- El bicarbonato de sodio y polvo de hornear
- En El Ministerio de Curación, Elena de White escribió que el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear no se deben utilizar para la fabricación de pan. Ella escribió, «La sosa inflama el estómago, y a veces envenena todo el organismo.» (página 231, párrafo 3)
- La leche, el azúcar y los huevos
- Cuando estos ingredientes se mezclan y se comen, se fermenta en el abdomen, dando el mismo efecto que los productos alcohólicos.
7
Puede probar para ver si un pastel está listo insertando un palillo o cuchillo de mantequilla con cuidado en el centro. Si sale limpio sin ningún tipo de sustancia pegajosa adjunta, entonces el pastel está listo.
Puede evitar que un pastel caiga al no sacarlo demasiado rápido a temperaturas drásticamente diferentes del horno y por no dar un portazo al horno antes de que termine de cocinarse el pastel.
8
8a
Vea el Wikilibro de Arte culinarias para recetas de postres. Recuerde que puede usar leche de soya en vez de leche de vaca. En recetas que usan huevos, se puede sustituir un medio guineo y un cuarto de taza de salsa de manzana.
8b
El mejor consejo que para dar aquí es comprar una mezcla y siga las instrucciones del paquete. Las mezclas para pasteles fueron introducidos al mercado en 1950, a pesar de que no fueron inicialmente bien recibidas. En ese momento, lo único que se tenía que hacer era añadir agua, mezclar, poner en un sartén y hornear. Los mercaderes determinaron que a las amas de casa no les gustaba esto porque no se sentía lo suficientemente como «hecho en casa». Decidieron entonces omitir los huevos en polvo de la mezcla y que el ama de casa añade los huevos frescos, junto con el agua. Tan pronto como se hizo este cambio, las ventas se dispararon.
Se debe agregar, sin embargo, que tal vez sea imposible encontrar una mezcla de pasteles que no usa ya sea polvo de hornear o bicarbonato de sodio, o la combinación de los huevos, la leche y el azúcar (véase el requisito 6). Sin embargo, tres cucharadas de agua y una cucharada de fécula de maíz o semilla de lino molido hace un buen sustituto para el huevo.
8c
Pastel de frutas y nueces | |
---|---|
Ingredientes | Procedimiento |
|
|
8d
El bizcocho es un postre muy casero y fácil de preparar a base de harina, huevos y azúcar, pero para conseguir una masa esponjosa debemos seguir los siguientes trucos:
- 1. Elegir un molde adecuado, que sea más alto de lo normal para que, una vez en el horno, el bizcocho pueda subir más y quede más esponjoso.
- 2. Un truco sencillo para hacer un buen bizcocho es tener el molde 10 o 15 minutos en el congelador (antes de meterlo al horno). De esta forma, el contraste de temperaturas hará que la mezcla suba mucho más rápido.
Bizcocho esponjoso | |
---|---|
Ingredientes | Procedimiento |
|
9
9a
Manzana | |
---|---|
Ingredientes | Procedimiento |
|
9b
Puede ir a la página web de Cookpad para encontrar varias recetas de tartas que se pueden hacer sin hornear.
10
Por definición, las calletas de refrigerador son hechas de una masa dura que se refrigera para hacerse aún más rígida. La masa se forma normalmente en los cilindros que se cortan en galletas redondas antes de hornear. Las galletas de refrigerador son cualquier clase de galleta donde la masa necesita ser enfriada antes de hornear las galletas.
Los ejemplos de las galletas para la refrigeradora incluyen:
- Galletas de jengibre
- La mayoría de las galletas que se pueden cortar en molde
- Algunas clases de galletas de chocolate
11
Pruebe uno de los muchos sitios de recetas en Internet, tales como SaboresEnLínea. Mejor aún, ¡use esto como una oportunidad para aprender recetas que sus padres y abuelos hayan hecho! ¡Asegúrese de incluir sus recetas favoritas!