Difference between revisions of "AY Honors/Food - Drying/Requirements/es"

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Latest revision as of 22:34, 20 July 2022

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English • ‎español
Deshidratación de alimentos

Nivel de destreza

2

Año

1986

Version

24.09.2024

Autoridad de aprobación

Asociación General

Food Drying AY Honor.png
Deshidratación de alimentos
Artes domésticas
Nivel de destreza
123
Autoridad de aprobación
Asociación General
Año de introducción
1986
Vea también
Maestría de Artes domésticas



1. Hacer una lista de por lo menos tres diferentes formas de deshidratar alimentos.

2. ¿Por qué y cómo se le añade azufre a las frutas deshidratadas?

3. ¿Cómo se almacenan y se protegen las frutas deshidratadas de los insectos?

4. ¿Cómo se reconstituyen los alimentos deshidratados?

5. ¿Por qué es importante la selección de frutas para ser utilizadas en los dulces de frutas deshidratadas?

6. ¿Cómo se almacenan las nueces secas?


7. Secar lo siguiente y proporcionar muestras para probarlas:

a. Pan (hacer pan rallado y utilizarlo en una receta para muestra)

b. Frutas

c. Vegetales

d. Rebanadas de frutas

e. Vegetales rebanados (como las zanahorias) o los trozos (como los guisantes)

f. Mezcla vegetariana

g. Perejil o alguna otra hierba


8. Reconstituir un vegetal y cocinar como muestra.

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