Especialidades JA/Azúcar de arce - Avanzado/Requisitos

Azúcar de arce - Avanzado

Nivel de destreza

3

Año

1989

Version

15.11.2024

Autoridad de aprobación

Asociación General

1. Tener la especialidad de Azúcar de arce.

2. Hacer al menos cinco grifos y hervir al menos dos litros de jarabe.

3. Coleccionar una hoja y la corteza de dos arces.

4. Hacer una lista de dos usos del azúcar de arce que no sea azúcar de arce.

5. ¿Qué es lo que se busca al colocar grifos en un árbol de arce?

6. ¿Cuándo es el momento adecuado para colocar un grifo en un árbol de arce en la primavera?

7. Nombrar los cuatro arces que producen savia dulce.

8. ¿Cuál es el tamaño de la broca (mecha)? (dos tamaños)

9. ¿Cómo se puede estropear la savia y cómo es como la leche?

10. ¿Cuál es la leyenda del azúcar de arce?

11.

To make one quart of syrup, how many quarts of sap will you need?

12.

How can one tell if syrup is ready or near ready during boiling without a thermometer or hydrometer?

13.

How did the early settlers become acquainted with maple sugaring?

14.

Visit two sugar operations.

15.

Use three recipes and display them at Investiture time.

16.

Make one pound of maple sugar candy and explain how it was made.

17.

What is maple wax on snow?

18.

When the sap is yellow and/or moths collect in the buckets, what does that usually mean?