Requisitos para a especialidade de Produção de pizzas utilizados pela Divisão Sul Americana

Produção de pizzas

Nível de Habilidade

1

Ano

2025

Version

23.10.2025

Autoridade de Aprovação

Divisão Sul Americana

1. Fazer uma breve pesquisa sobre a história da pizza.

2. Fazer uma lista dos ingredientes básicos da massa de pizza.

3.

Describe the leavening process.

4.

What is the difference between Neapolitan style pizza and Roman style pizza?

5.

What are three different ways to bake a pizza? Describe the differences in detail.

6.

What is the ideal temperature if you use a wood oven to cook pizza? What is the ideal temperature if you use an electric oven?

7.

Prepare a Pizza Margherita.