Requisitos para la especialidad JA de Producción de pizzas usados por la División Sudamericana

Producción de pizzas

Nivel de destreza

1

Año

2025

Version

23.10.2025

Autoridad de aprobación

División Sudamericana

1. Hacer una investigación corta sobre la historia de hacer pizza.

2. Hacer una lista de los ingredientes básicos para la masa de pizza.

3. Describir el proceso de levadura.

4. ¿Cuál es la diferencia entre el estilo de pizza napolitana y pizza romana?

5. ¿Cuáles son tres diferentes maneras de hornear pizza? Describir las diferencias en detalle.

6. ¿Cuál es la temperatura ideal si se usa un horno de leña para hornear pizza? ¿Cuál es la temperatura ideal si se usa un horno eléctrico para hornear pizza?

7. Preparar una pizza margarita.