Requisitos para la especialidad JA de Cocinando pizzas
Nivel de destreza
1
Año
2014
Version
22.12.2024
Autoridad de aprobación
Asociación General
1. Hacer una investigación corta sobre la historia de hacer pizza.
2. Hacer una lista de los ingredientes básicos para la masa de pizza.
3. Encontrar por lo menos un texto bíblico para cada ingrediente. Explicar por lo menos cuatro de estos textos y su significado simbólico.
4. Describir el proceso de levadura.
5. ¿Cuál es la diferencia entre el estilo de pizza napolitana y pizza romana?
6. Según su forma y tamaño, ¿cuántas clases de pizza conoce?
7. ¿Cuáles son tres diferentes maneras de hornear pizza? Describir las diferencias en detalle.
8. ¿Cuál es la temperatura ideal si se usa un horno de leña para hornear pizza? ¿Cuál es la temperatura ideal si se usa un horno eléctrico para hornear pizza?
9. Preparar una pizza margarita.
