Chocolat
Niveau d'aptitude
Inconnue
An
2012
Version
28.04.2024
Autorité approbatrice
Union Britannique
1. Décrit le processus pour transformer les fèves de cacao en chocolat.
2. Liste six bénéfices pour la santé du chocolat.
3. Présentez les différences entre le chocolat au lait, le chocolat doux, le chocolat amer, le chocolat blanc et la caroube.
4. Liste dix usage du chocolat dans des recettes.
5. Indiquez comment conserver correctement le chocolat.
6. Explique les propriétés du chocolat à :
- a. Basse température
- b. Température ambiante
- c. Haute température
- d. Très haute température
7. Fait deux chose dans la liste ci-dessous :
- a. Oeuf en chocolat
- b. Lapin en chocolat
- c. Chocolat à coeur coulant
- d. Brownie au chocolat
- e. Cookie au pépites de chocolat
8. Démontre la bonne manière de faire fondre du chocolat.
9. Répond à la question posé dans Juges 14:18.
