Difference between revisions of "AY Honors/Cake Decorating/Requirements/es"
(Created page with "<section begin=req10 />Hacer un pastel para una ocasión especial de su elección utilizando 2 o más bordes de diferentes tipos y un arreglo floral. <section end=req10 />") |
(Created page with "<section begin=req11 />Hacer un pastel en forma de corazón utilizando bordes, cogollos, cadena de trabajo y escritura. <section end=req11 />") |
||
| Line 66: | Line 66: | ||
<section end=req10 /></b> | <section end=req10 /></b> | ||
| − | <b>11. <section begin=req11 /> | + | <b>11. <section begin=req11 />Hacer un pastel en forma de corazón utilizando bordes, cogollos, cadena de trabajo y escritura. |
<section end=req11 /></b> | <section end=req11 /></b> | ||
[[Category:Honor Requirements|{{#titleparts:{{PAGENAME}}|1|3}}]] | [[Category:Honor Requirements|{{#titleparts:{{PAGENAME}}|1|3}}]] | ||
[[Category:Honor Requirements Revision 2|{{#titleparts:{{PAGENAME}}|1|3}}]] | [[Category:Honor Requirements Revision 2|{{#titleparts:{{PAGENAME}}|1|3}}]] | ||
Revision as of 04:23, 2 December 2020
Decoración de pasteles
Autoridad:
Categoría:
Destreza:
Año de introducción:
Requisitos
1. Hacer una lista de los elementos que se necesitan para decorar pasteles.
2. Aprender de memoria las recetas para preparar glaseado crema de mantequilla y glaseado real y sus usos apropiados.
3. Aprender y demostrar como armar adecuadamente el tubo de decoración mediante el uso de papel sulfurizado, encerado o bolsas desechables. Demostrar el método adecuado para insertar la boquilla, pintar con color por medio de una brocha o un pincel, llenar con glaseado el tubo y doblar la parte superior. ¿Cómo se llama el doblez de la parte superior?
4. Mencionar 3 pasos esenciales para un buen decorado de pasteles.
5. Hacer una demostración de control de presión. Aprender las técnicas y nombrar la clase de boquilla adecuada para hacer:
- a. Estrellas, rellenas y bordes
- b. Rosetas
- c. Bordes de conchas de mar
- d. Diseño de «S»
- e. Cintas
- f. Bordes en zigzag
- g. Hojas
6. Nombrar 4 técnicas de coloreado. Hacer una demostración de 2 de ellos, incluyendo 2 colores de glaseado.
7. Aprender a hacer las siguientes 4 diferentes clases de flores:
- a. Punto perlado
- b. Capullos de rosas
- c. Rosas enteras
- d. Flores de gotas
8. Demostrar la técnica de escritura usando 2 diferentes boquillas y métodos.
9. Decorar un pastel en forma de muñeca o un pastel preparado en un molde especial usando el método relleno tipo estrella. Usar al menos 2 colores para hacer el diseño o patrón.
10. Hacer un pastel para una ocasión especial de su elección utilizando 2 o más bordes de diferentes tipos y un arreglo floral.
11. Hacer un pastel en forma de corazón utilizando bordes, cogollos, cadena de trabajo y escritura.
