Pizzaiolo
Niveau d'aptitude
1
An
2014
Version
18.04.2024
Autorité approbatrice
Conférence Générale
1
Faire un exposé sur l’histoire de la pizza.
2
Dresser la liste des ingrédients de base de la pâte à pizza.
3
Trouver au moins un texte biblique au sujet de chacun des ingrédients de la pâte à pizza. Expliquer la signification symbolique d’au moins 4 de ces textes.
4
Décrire le processus de fermentation (pour faire lever la pâte).
5
Quelle est la différence entre le style de pizza Napolitain, et le style de pizza de Rome?
6
Combien de sorte de pizzas connaissez-vous (tenez compte des différentes formes et tailles)?
7
Donner 3 façons de faire cuire une pizza. Décrire les différences en détail.
8
Quelle est la température idéale pour cuire une pizza dans un four à bois? Quelle est la température idéale si vous utilisez un four électrique?
9
Préparer une Pizza Margherita.
