Levain
Niveau d'aptitude
2
An
2025
Version
28.09.2025
Autorité approbatrice
Australian Union
Aperçu
La cuisson au levain est une pratique ancestrale et enrichissante qui consiste à créer et entretenir un levain, à l'utiliser pour cuire de délicieux pains et à explorer ses différents types et utilisations. Ce distinction vous permettra d'en apprendre davantage sur l'histoire du levain, la fabrication et l'entretien d'un levain, ainsi que sur les différentes utilisations du levain en boulangerie. Préparez-vous à une aventure culinaire mêlant science, art et tradition !
La partie difficile
Les condition la plus difficile de cette distinction est probablement la suivante:
Categories:
- Pages using DynamicPageList3 parser function
- Has insignia image/fr
- AY Honors/HonorLanding/fr
- AY Honor Categories/Regional/fr
- AY Honors/Regional/fr
- AY Honors/Introduced in 2025/fr
- AY Honors/Skill Level 2/fr
- AY Honors/Approved by Australian Union/fr
- Uses HonorLanding Template
- Missing Localization/All/Sourdough AY Honor.png/fr
- Missing Localization/HonorTitle/name/fr
